健康生活从饮食开始，在这夏秋交接的时期，市场上水果的种类也十分多，让人目不暇接。然而你吃完了水果是不是就把看果皮随手扔进垃圾桶了呢？ 

水果的美味是人人都知道的，然而很多果皮的营养价值和药用价值却是很多人所忽视的。果皮作为一种天然的健康食品，让我们一起来看看有哪些营养健康的水果皮。

火龙果皮 

一般，人们在食用火龙果的时候，就把果皮当做垃圾给丢了，然而火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，对人体的血管、皮肤等都会有促进作用。同时，花青素还有促进视网膜细胞中的视紫质再生的能力，有利于改善视力。

花青素对温度敏感，一般趁着新鲜已生食为佳，用小刀刮下就可以直接吃。如果受不了果皮那涩涩的味道，可以切成细条凉拌。作为果汁的爱好者，吧火龙果果皮榨汁食用也是不错的选择。

橘子皮 

橘子的味道酸酸甜甜受到很多不同人群的喜爱，橘子皮具有很高的药用价值，却很少人知道。中药陈皮，是由新鲜的橘子皮晾干炮制而形成的，处理过的陈皮，却是能够起到一定的药用价值，可以理气、健胃、化痰。专家表示，新鲜的橘子皮更好晾干，并放置起来，更好隔年再用。

西瓜皮

在这炎炎夏日，吃上一个冰镇的甜西瓜可谓是人间的一大享受啊。很多年纪大一点的人，懂得西瓜皮可以当食材来做菜，味道是让人赞不绝口的。在大夏天的高温下，小孩子经常长痱子，可以选用新鲜西瓜皮榨成汁涂抹在痱子处；想到西瓜霜含片的功效，西瓜皮也有一样的效果，将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮；对于，牙疼的问题，可以将西瓜皮晒干并研磨成粉末，用卫生棉涂抹患处。