春天，气温就像坐过山车，跌宕起伏，是流感的高发季节。对抗流感，除了积极锻炼和及时治疗之外，健康饮食也至关重要。美国《健康》杂志更新载文刊出美国营养饮食协会专家卡伦·安赛尔博士总结出的“对抗流感的超级食物”：

     .黑巧克力。黑巧克力富含具有抗病属性的多酚类物质。黑巧克力中还含有增强免疫力的微量元素锌。更好选择可可粉含量在70%以上的黑巧克力。

     2.坚果。坚果含有丰富的蛋白质、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。这些营养都有助于提高免疫力，预防流感。

     3.葵花籽。葵花籽是维生素E的更好来源之一。维生素E是一种抗氧化剂，对细胞壁具有保护作用。吃盎司(约合28克)原味葵花籽可满足维生素E日推荐量的30%。

     4.燕麦片。燕麦中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多项研究发现，常吃燕麦片等食物可防止上呼吸道感染，改善人体白血球活力，进而帮助人体抗击流感。