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初春养胃,优选花生和红枣

发布日期:2013-03-14

用凉水泡花生,大约四个小时就泡好了。随泡随吃,脆嫩香甜,十分爽口。每天吃40粒。泛酸恶心时吃可以有效地止呕制酸。花生吃多了会胀肚,特别是未经水泡的生花生。不经常吃的人前列次吃多了可能会大便稀,要从少量开始,比如0粒,吃一段时间胃肠适应了,再逐渐加量。

吃枣既可健脾养胃,又可补益肝脏。熟枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人适合常吃。初春,每次取大枣放在锅里煮,水开了以后,将上面一层白沫捞出,随后滤出水,再加水,没过红枣,大火煮滚后改用小火熬。3小时左右,枣皮变黑,上面渗出一层黏黏的白膜,锅底只剩下从枣内渗出糖稀般少量液体,这时,枣就煮好了,香甜可口,好吸收。夏天一般煮得比较少,随煮随吃。一般每天吃0个。

早睡早起,中午休息半小时;饭要吃好,但不过饱,中午和晚上吃完饭,半个小时内绝不躺下休息。

炒菜时放砂仁、白胡椒。砂仁化湿开胃、温脾止泻,可以增加食欲,帮助消化吸收。白胡椒气味芳香、性温热,具有散寒、健胃功能,感冒发烧后炒菜时多放点白胡椒粉,还有助于发汗。

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