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长江刀鱼涨至.5万元一公斤:五年来更高,明年起或禁捕

发布日期:2016-03-31

    澎湃新闻获悉,由于产量骤减,加上业界猜测明年可能禁捕刀鱼,3日开捕后,上海长江刀鱼价格比去年翻倍。

    今年产量比去年减80%

    在上海铜川水产市场,一主营长江刀鱼声称供给酒席、酒店、大量批发的供应商告诉记者,2两大小的刀鱼售价约在400/公斤,2两以上的“大刀”达到上千/公斤。另一家李记海鲜大闸蟹的老板徐先生则告诉记者,江刀的价格并不低,3两以上“大刀”售价在5000/公斤以上,2两左右则为3600/公斤,2两以下的2400/公斤。

    不过,崇明奚家港地区经营江刀20余年的彭老板称,这样的价格也不一定是真正的长江刀鱼价格。而是江刀、湖刀冒充的。因为,即使是江面批发价,今年也一路高涨。上周六,长江刀鱼江面批发价已经达到5000/公斤,28日略微回落,000/公斤,29日,也要8000-9000/公斤。

    “和去年相比,江刀的产量减少80%,价格翻了近一倍。而且捞上来的,绝大多数都是“小刀”。据彭老板介绍,今年刀鱼的价格,是202年以来更高的。

    清明后将“断崖式”跌价?

    江苏省江阴市小湖水产市场曾经是苏浙一带更大的江刀专营地。如今,来自浙江的海刀成为销售主力。

    刀鱼也分小年和大年,去年是大年,今年产量就不会多,再加上今年春天长江水温低,影响了刀鱼正常洄游,对捕捞都有一定影响。而对于市面上千元/公斤的刀鱼,业内人士表示,这些要么是海刀或湖刀冒充江刀,要么是只重不足50克的小毛刀。这些刀鱼一般用作饭店刀鱼馄饨的原料。

另一方面,业内透露,农业部渔业渔政管理局发文对《国家城市繁华地段保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见,素有“天下前列鲜”美誉的刀鱼(学名刀鲚)榜上有名。一旦《意见》通过,今年或是捕捞刀鱼的更后一年。而这也是今年明前刀鱼价格大涨的原因之一。

    彭老板判断,接下来几天,长江刀鱼的价格应该会逐渐回落。预计4月前两天价格会维持一会,434日应该会下滑得比较厉害,清明节之后,价格将“断崖式”下滑。“这是长江刀鱼的习性决定的,每年清明之后,刀鱼就不那么值钱了。”彭老板说道。

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