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吃蟹需要注意的八大点

发布日期:2013-02-19

往往好的美味食物都不可多吃。一些人如有高血压、高血糖等人群,更应该控制。那么,在我们吃大闸蟹应该有哪些需要特别注意的呢?目前休闲食品中也有不少牵涉到大闸蟹配料的零食,也应得到重视。

、螃蟹中的胆固醇比较高,尤其是蟹黄更高,高血脂、高血压的患者不推荐经常大量食用。

2、螃蟹中嘌呤的含量也非常高,有高尿酸血症、痛风的患者应该禁食用。

3、螃蟹不可与红薯、浓茶、南瓜、梨、石榴、西红柿、柿子等食物同食,避免生成结石。 

4、吃螃蟹不可饮用冷饮,这样会导致腹泻的可能。

5、螃蟹是食腐动物,死的河蟹不要吃。吃蟹时需要必备蘸姜醋汁来杀菌,但不建议食用过多。

6、螃蟹的鳃、肠等内脏含有大量毒素和细菌,吃时记得要去掉。

7、中医讲:蟹易动风,故不易冷食。

8、脾胃虚寒、急慢性肠胃炎、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人也禁止食用。

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