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零食店经营促销:研究消费心理

发布日期:2016-02-18

很多选择休闲食品行业的人,在有了几年的开店经历后,都会总结一些实用的经验。刘先生早在204年就加盟了零食多,选择离家近的居民小区开了一家小小的零食店

 


2年时间的经营,让刘先生也摸出了一点经营促销的门道,那就是要研究消费者的心理。人们对于零食有着一种好奇心,对口味上有一种执着的追求,为了应付那些嘴刁的人,所以一定要对产品的口味下功夫。除此之外,如果这一种零食很特别、很奇怪,可能买的人越多。一般买零食的女性和儿童占了大部分,他们对于产片的独特性有着一定的要求,因为奇特的包装和口感可以满足他们好奇的消费心理。


在零食的包装上也有讲究,女性和小孩子对于颜色很敏感,包装精美的零食可以提高产品的附加值,也可以刺激消费者的购买欲。此外,一个产品的生命周期较短,所以,开个休闲零食小吃店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品,以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。 

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