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上海发布食安白皮书 餐饮环节合格率近五年首次超90%

发布日期:2016-01-27

东方网月27日消息:国家统计局上海调查总队的调查报告显示,认为上海食品安全状况“很安全”“比较安全”和“一般”的市民合计达96.3%,与204年持平。其中,市民认为上海食品安全状况“很安全”“比较安全”的比例,比204年提高了5个百分点。这是市食安办、市食药监局日前发布的《205年上海市食品安全状况报告(白皮书)》披露的数据。


集体食物中毒历年更低

市民对食品安全的信心,源于上海对食品安全“五个更严”的坚持。去年,全市相关监管部门共开展各类检查50.3万户次,同比上升63.3%;发现问题企业3.万户次并予整改和处罚,同比上升06.7%;注销或吊销各类食品生产经营企业证照657张;查处食品安全违法犯罪案件8986起,同比增加6.4%;罚没款7038.4万元,同比增加26.4%;侦破危害食品安全的犯罪案件304起,同比增加35.6%;抓获犯罪嫌疑人559名,同比增加5%。


“去年,上海在食品安全领域的监管执法力度达历年之更。”市食药监局局长阎祖强表示。去年,全市集体性食物中毒发生率为0.27例/0万人口,为有相关统计以来的更低值。另一组数据显示,去年上海种养殖、生产、流通、餐饮、进出口等相关环节的食品监督抽检合格率均高于90%。其中,餐饮环节合格率近五年内首次超过90%。这进一步佐证:205年堪称上海“十二五”期间食品更安全的一年。


首次公布所有抽检信息

截至去年年底,全市为开展各类食品风险监测,已设500个固定采样点和若干临时采样点;监测范围覆盖95%的食品供应主渠道和主要食品种类,供应量较大的农产品批发市场、超市配送城市繁华地段、大型购物城市繁华地段等均已进入监测覆盖范围;全年共监测24大类2742件食品,涉及427项指标36.9万项次,为近0年来更密集。


去年,上海首次公布所有食品安全监督抽检信息,总计公布食品安全监督抽检信息.万余批次、食品等行政处罚案件信息5473件,并向公共信用信息服务平台传送行政监管类和行政资质类信息34.53万条。阎祖强坦言,上海目前还存在无证无照食品经营难治理、食品生产经营规模化程度不高、监管部门主动发现和解决问题能力不够等情况,需利益相关者携手解决。

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