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坚果行业未来增长空间大

发布日期:2015-09-16

在食品行业大多数企业增速放缓之际,坚果炒货行业却依然保持着高增长。204年国内坚果炒货行业沿袭了过去两位数增长,占据休闲食品行业三分之一的江山。

经济放缓使得大多数食品企业面临业绩增速放缓以及亏损的挑战,但坚果炒货似乎脱逃了这样的魔咒。

在分析人士看来,坚果炒货的逆势增长正是“口红效应”的表现。经济越低迷,人们的消费就会转向购买廉价商品,而口红虽非生活必需品,却兼具廉价和粉饰的作用,能给消费者带来心理慰藉。同样,坚果炒货等零食也因为具备“放松消费”的特性而逆势增长。


另外,坚果炒货相对来说单价低,又属于消费意愿强、消费周期久的一类食品,因此炒货消费受经济周期的影响小。虽然一些坚果的单价不低,而且还在不断涨价,但是单次消费量不高,比如小核桃很难出现几斤几斤的消费,所以单次消费额容易被消费者接受。

此外,坚果炒货行业的高景气度还得益于健康观念的转变。坚果炒货的高营养迎合了消费者对健康的需求。

中国食品工业协会坚果炒货委员会相关负责人员表示,目前坚果炒货行业仍然算是朝阳行业,中国人均消费量的水平仍较低,未来的增长空间还很大。核桃、山核桃、碧根果、开心果、松子、巴旦木、夏威夷果等树坚果,目前成为整个坚果炒货行业的新增长点。

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