自从大暑之后，魔都笼罩在高温之下，燥热至极。老中医常说，“夏季湿气鲜明重于任何季候，是以人在夏季轻易浮现脾虚，脾作用欠缺。”

这么说，也许有点不清不楚，实际上更直观的呈现就是人们吃得少，吃东西不香，食后腹胀，人懒无力，手脚没有力气。以往总是认为是“热”的，事实上是脾虚。

俗话说得好：“药补不如食补”，对于平常健康人来说，总以食补为先。

那么下面小编就介绍几种补脾的蔬菜，蔬菜既能补脾，对于燥热的天气引起的食欲不振也能缓解，促进消化。

、莲藕，味甘，性寒。具备清热生津的功效。吃藕可以强健胃粘膜，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

2、山药，性味平和，有健脾益胃助消化的功能。山药有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

3、扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性更合。另外，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B、维生素B2、维C等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

4、四季豆，富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

5、土豆，和中养胃、健脾利湿。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。