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打造良好的购物环境(三)

发布日期:2015-06-15

这些消耗一会影响终端的整体美观,二会因缺货而影响销量,三则有损品牌形象,同时消费者也会质疑工作人员的工作态度,所以工作人员应及时补货,确保产品在视觉上的完整性。比如笔者在走访西安北大街一家人人乐时发现,该超市收银台旁的货架上带有赠品的益达口香糖卖得很快,工作人员却未能及时补货,该货架位于人流量较大的收银旁,负面影响更大。

另外,绪论部分已经分析过,消费者对休闲食品的保鲜要求高,而笔者在走访销售现场时注意到,许多临近保质期限的休闲食品没有得到及时处理,这些产品会使消费者联想到产品滞销,引发消费者的反感并使他们产生负面的品牌联想,所以终端工作人员在检货与铺货时应密切关注产品的保质期限,及时销售或处理临近期限的产品。

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