休闲食品与其他类型的快消品以及家电、汽车等耐用品相比较，有其自身的独特特点：①产品周期短、周转速度快。休闲食品属于易耗品，使用寿命短。因单次消费金额较少，大多数休闲食品在消费者的“对购买力”之内，所以产品的销售速度较快，消费者的购买频率较高。

②产品保鲜要求高。由于流转速度快，产品在制作、销售时的保鲜要求也就相对较高，一般从生产到销售保质期较短，因此需要高效的产品周转系统。

③单位价值较低。多数休闲食品价格较低，波动区间较窄，而且由于同类型的休闲食品同质化程度高，不同品牌的相似产品价格差距也很小，消费者对价格也就较为敏感。