随着消费主流对象的变换，休闲食品逐渐向更多人群扩展，人们不再停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否健康休闲，在这种市场观念的主导下，休闲食品市场进一步细分，休闲食品向低热量、低脂肪、低糖的态势发展。 

现在的休闲食品优势成为一种加餐或者替餐食品，有时候，消费者会选择休闲食品成为一天中的第四餐。这就要求第四餐的食品经过严格的检测过程，具备低钠、低盐、低饱和脂肪、非油炸烘烤型，无添加剂、无防腐剂等特点，才能够获得消费者第四餐的选择食物。 

当然，对于并非必需品来说，对产品的个性化定制的要求更高，消费者通常讲究产品的品牌，品牌在某种程度代表着相应的气质时尚，尤其在包装上的讲究，产品的细分、品牌口碑的传达以及口味创新，企业需要紧跟市场需求的发展步伐，适时开发与引进新的产品口味，对于年轻消费主力军，他们对于新奇口味有更高的要求。