立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
南方热补
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“
羊肉炉”、‘姜母鸭’等
冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
北方饺子
在我国北方，特别是北京、
天津的人们爱吃
饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和
新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
